红枣太多吃不完，做成好吃的枣糕，甜美软糯，色泽红润超好吃_笋笋_核桃_味道
发表于 2026-10-07 17:02:44
来源：
人中之龙网
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中国人讲究因时而食，红枣红润秋冬季节食补除了丰富蛋白质和富含维生素的太多甜美桃味柑桔类水果，也可多吃一些火力旺、吃不成好吃的超好吃笋驱寒温补的枣糕食材，让身体由内而外感觉到暖和才是软糯抵御寒冷的重中之重。俗话说“日食三枣，色泽笋核长生不老”，红枣红润在中国的太多甜美桃味草药书籍《本经》中有记载，红枣是吃不成好吃的超好吃笋传统的滋补食材，因此秋冬季节吃红枣正正好。枣糕红枣可以做的软糯美食很多，老佛爷慈禧极其喜爱红枣莲子羹；桂圆姜枣膏一直都是色泽笋核很多女性滋补的良方；广式靓汤里也总是少不了许多红枣的身影；上回笋笋做的『红枣坚果酥』也成为了最近很火的网红小甜点。那今天再推荐一款『枣泥蛋糕』吧，红枣红润这可是太多甜美桃味笋笋小时候最爱吃的美味之一呢。笋笋记得儿时家里的吃不成好吃的超好吃笋火车站边有一家蛋糕店，店里有一款『枣泥蛋糕』卖的特别火，许多人都慕名前去购买，笋妈也常买来吃。那时候觉得『枣泥蛋糕』真是人间美味啊，红润润的色泽，松软细腻的口感，入口枣香浓郁，那是笋笋第一次对红枣表现出喜爱，所以长大后的笋笋特别爱吃红枣也有这个原因吧。成长为大人的笋笋在很多地方看到过『枣泥蛋糕』，有些地方管它叫『枣糕』或『核桃糕』，不过总是吃不出儿时的味道，外面卖的总有一股碱味，大概是小苏打或泡打粉放多了吧，当然也可能是当下的心境也不同了。那就试着自己做吧！不用泡打粉和小苏打，不用分蛋，红枣味香浓而不甜腻，低脂又健康，大人小孩都可以放心吃，好吃到停不下来呀。食材果儿4-5个、红糖5-10g、玉米油40g红枣肉150g、牛奶200ml、低粉90g熟芝麻适量、核桃仁适量(可省)步骤红枣洗净去核取150g，可以直接买去核的红枣。红枣上锅蒸熟至软烂。将蒸好的红枣放入料理机里，加入牛奶打成泥，可以留一些球粒更好吃，小宝宝可以换成母乳或配方奶。果儿打入大碗中，加红糖。大果儿用4个，小果儿用5个。红枣泥很甜，所以适当加糖就好，加入红糖味道更好。迅速打发至纹路明显，可以画出"8＂字即可。加入红枣泥和玉米油。用打蛋器搅打均匀，十几秒就可以了。过筛入低粉。用刮刀翻拌均匀。烤盘里提前铺一层烘焙纸或烘焙布，从高处倒入浆糊，轻轻晃动让浆糊均匀平铺烤盘。蛋糕糊面上撒上熟芝麻或核桃，不喜欢核桃可以不加。烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火145度烤45分钟，或水开后上锅蒸30分钟。香喷喷的枣泥蛋糕就做好啦。直接脱去油纸切成小块晾凉透气。色泽红润，枣香浓郁，好吃又营养。喜欢吃干果仁的还可以在蛋糕糊里加一些碎核桃和其他干果仁，增加口感和风致，所以很多地方把这种加了核桃的枣泥蛋糕叫做核桃糕。自己做的枣糕组织柔软细腻，红枣味异样浓郁，虽然甜但并不会觉得甜腻，入口还能感觉到大球粒的枣肉，低脂健康，口感丰富，让人根本停不下来。不用分蛋不用打发蛋清也能做的传统枣糕，新手党也能轻松学会。不用泡打粉，营养美味，低脂营养的枣泥蛋糕，好吃不上火，童年的味道。吃上一口童年的蛋糕，愿我们的快乐都能像儿时那么简单纯粹，也愿我们永远年轻，永远热泪盈眶~图文：呵呵笋喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。简单又幸福一个吃货的小世界温暖你的心感动你的胃(＾－＾)V返回搜狐，查看更多 |
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